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宁波微波辅助果蔬脱水技术可达世界先进水平
时间:2021-04-21 04:00

  中国宁波网讯 笔者从慈溪市科技局获悉,慈溪海通食品集团股份有限公司已于日前完成了对微波干燥均匀性技术的设计,标志着由该公司主持的我市首个农业科技领域的国家863项目“食品高效节能干燥装备开发与新技术研究”课题进入大规模试验阶段。

  据悉,该课题由海通集团主持,江南大学、厦门大学、中国农业大学等6家高校和科研院所共同协作研究。课题通过技术攻关,攻克微波辅助果蔬脱水加工高效均匀联合干燥关键技术难题,开发常压和负压微波喷动一体化干燥以及新的工艺技术和装备,以达到节能减排、大幅度提高产品质量和开发新产品的目的。其中,微波辅助果蔬脱水加工工艺技术及装备生产线关键技术实现原创,课题研究完成后整体将达到世界先进水平。

  据了解,该课题总投入1307万元,其中获国家专项资助952万元,项目执行期为2011年至2015年。(宁波日报黄程俞建明姜建伟)

  中国宁波网讯 笔者从慈溪市科技局获悉,慈溪海通食品集团股份有限公司已于日前完成了对微波干燥均匀性技术的设计,标志着由该公司主持的我市首个农业科技领域的国家863项目“食品高效节能干燥装备开发与新技术研究”课题进入大规模试验阶段。

  据悉,该课题由海通集团主持,江南大学、厦门大学、中国农业大学等6家高校和科研院所共同协作研究。课题通过技术攻关,攻克微波辅助果蔬脱水加工高效均匀联合干燥关键技术难题,开发常压和负压微波喷动一体化干燥以及新的工艺技术和装备,以达到节能减排、大幅度提高产品质量和开发新产品的目的。其中,微波辅助果蔬脱水加工工艺技术及装备生产线关键技术实现原创,课题研究完成后整体将达到世界先进水平。

  据了解,该课题总投入1307万元,其中获国家专项资助952万元,项目执行期为2011年至2015年。(宁波日报黄程俞建明姜建伟)

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